蛋白质
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介绍
蛋白质存在于包括人在内的所有生物体中,它是细胞生存的基础。
可以说肌肉是仅次于大脑的最重要的器官,而肌肉的合成,蛋白质发挥了关键的作用!
何为优质蛋白质?
- 植物性蛋白 > 奶蛋类 > 没有脚的鱼类 > 两只脚的禽类 > 四只脚的猪肉,牛肉等
- 肉类、鱼类、蛋类、奶制品、豆腐以及各种扁豆和豆类
最低标准: 大约每公斤摄取0.8g; 若以增肌为目标,建议每日每公斤1.6~2.4g
- 只需每天确保摄取足够的白氨酸,离氨酸以及甲硫氨酸即可(三种必须的)
- 第一餐和最后一餐吃大约 2.5~3g 白氨酸,来启动肌肉的mTOR,即 对应蛋白质 25~30g
- 选择均衡的原型食物正常吃,蛋白质摄取一定够!
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